Vakuumsko pakiranje sirov

Vakuumska embalaža ima nedvomno prednost pred tradicionalnim pakiranjem in gospodarstvom. Tako pakirani izdelki vas bodo dlje časa ohranjali sveži, lažje jih boste prevažali na precejšnjih razdaljah.

V resnici dodajo sesanje zraka iz folijskega pakiranja, ki je tudi varjeno in zatesnjeno.Prvi del vsakega osnovnega pakirnika je črpalka za sesanje zraka in varilna palica.Razlikujemo dve vrsti embalažnih strojev:- stroj za pakiranje komor - kjer je celoten izdelek v embalaži podan v ozadju posebne komore.Zrak se izsesa iz notranjosti komore. Še posebej je dostopna oblika. Po končanem postopku se komora ponavadi odbije sama. Ta naprava človek omogoča visoko ponovljivost procesa in učinkovitost pri izbiri pomembnih parametrov in varjenje velikosti.Dimenzije naprav segajo od mladih, kar omogoča, da se embalaža enega izdelka naenkrat prenese na veliko pomembnih, ki zahtevajo posebna kolesa, ki sodelujejo pri premikanju opreme.- stroj za pakiranje trakov - karakteriziran je z zunanjim sesalnim tipom.Običajno je majhna. Izdelke ekstrahiramo zunaj naprave in zgornji del vreče se zloži za operacijo. Sesanje poteka zunaj komore. Za tovrstno napravo želimo posebno vrsto vrečk pospešiti celoten postopek vakuumskega pakiranja.

Vprašanje je, katero vrsto izbrati?Trak za pakiranje zagotavlja boljšo mobilnost. Prav tako je vsekakor cenejši od njegovega nasprotnika. Stroj za pakiranje trakov omogoča obdelavo nestandardnih predmetov in dimenzij.Za strojem za pakiranje komor pa so nižji stroški potrošnega materiala, predvsem vrečk. Ponovljivost postopka pakiranja in kombinacija s trenutnim priljubljenim delom pakiranih izdelkov na dan.Za amaterske aplikacije ali v tesni gastronomiji je dovolj majhen pakirnik za razpakiranje.Za komercialno uporabo v popolnih trgovinah ali proizvodnih obratih bo boljša rešitev izbrati stroj za pakiranje komor.To pospeši proces pakiranja tudi v daljšem časovnem obdobju, saj prihrani stroške vrečk.Na poljskem trgu je veliko proizvajalcev embalažnih strojev.Tepro je institucija, ki proizvaja stroje za vakuumsko pakiranje, ki že 50 let obstaja na trgu!